Illustration: Haferdrink.com
GESUNDHEIT
Hafermilch ohne Zuckerzusatz – worauf du achten solltest
Wir zeigen, welche Haferdrinks ohne zugesetzten Zucker auskommen, wie du Etiketten liest und wie selbstgemachte Varianten natürlich süß schmecken.
Schnellüberblick
Etiketten richtig lesen
Viele Haferdrinks enthalten „Zucker“ in der Nährwerttabelle, obwohl kein Zucker zugesetzt wurde. Der Grund: Beim enzymatischen Aufschluss wird Stärke in Maltose umgewandelt. Achte auf die Zutatenliste – steht dort kein zusätzlicher Zucker, zählt der natürliche Getreidezucker. Kombiniere diesen Artikel mit unserem Überblick Hafermilch Nährwertsangaben.
Hersteller, die ohne Zuckerzusatz arbeiten
- dm Bio Haferdrink – nur Hafer, Wasser, Salz.
- Kaufland K-Bio Haferdrink – mit Zusatz von Erbsenprotein, aber ohne Zucker.
- Berief Haferdrink Natural – cremig durch Sonnenblumenöl, keine Süßungsmittel.
| Produkt | Zucker (g/100 ml) | Besonderheit |
|---|---|---|
| Oatly Bio Hafer | 3,0 | leichte natürliche Süße, Bio-Hafer aus EU |
| Voelkel Hafer Calcium | 4,6 | Algen-Kalzium, keine Zuckerzusätze |
| Alnatura Haferdrink ungesüßt | 0,8 | mild im Geschmack |
Tipps für selbstgemachte Varianten
Wenn du deinen Drink selbst herstellst, kannst du die natürliche Süße steuern:
- Einweichzeit begrenzen – maximal 30 Minuten, sonst wird der Geschmack bitter.
- Kalt mixen – zu viel Hitze verstärkt Stärkeabbau.
- Doppelte Filterung – sorgt für klaren Geschmack, siehe Wie man leckere Hafermilch selbst herstellt.
Geschmack ausbalancieren
- Prise Salz: hebt die natürliche Süße hervor.
- Dattel oder Banane: gibt natürliche Süße und Ballaststoffe, besonders für Haferdrink Smoothies.
- Zimt oder Vanille: sorgt für runden Geschmack ohne Zuckerzusatz.
Fazit
Zuckerfrei heißt nicht geschmacklos. Mit einem Blick auf die Zutatenliste und etwas Know-how findest du Haferdrinks, die ohne Zusätze auskommen – und ergänzt sie bei Bedarf mit natürlichen Aromen.
