Illustration: Haferdrink.com
GESUNDHEIT
Haferdrink bei Laktoseintoleranz – worauf du achten solltest
Hafermilch ist laktosefrei, doch es gibt Unterschiede bei Zusatzstoffen, Nährwerten und Verträglichkeit. Hier erfährst du alles Wichtige.
Schnellüberblick
Ein sanfter Einstieg in die laktosefreie Welt
Wer Laktose nicht verträgt, sucht meist nach einer Alternative, die Bauch und Geschmack gleichermaßen zufriedenstellt. Haferdrink erfüllt genau das: Er ist von Natur aus laktosefrei, bietet eine dezente Süße und lässt sich vielseitig einsetzen. Der Umstieg gelingt besonders leicht, wenn du dir Zeit nimmst und achtsam ausprobierst, welche Sorte in Kaffee, Müsli oder beim Kochen am besten funktioniert.
Worauf Etiketten-Profis achten
Auch wenn Hafer keinen Milchzucker enthält, lohnt sich ein Blick auf die Zutatenliste. Manche Hersteller reichern ihre Drinks mit Vitaminen aus tierischer Quelle an oder verwenden Aromen, die auf Milchbasis hergestellt werden. Diese Zusätze müssen in Europa gekennzeichnet sein. Achte außerdem auf Angaben wie "kann Spuren von Milch enthalten", wenn du sehr sensibel reagierst. Für den Start empfehlen sich Produkte mit wenigen Zutaten: Wasser, Hafer, Öl und Salz reichen völlig.
Verträglichkeit Schritt für Schritt steigern
Viele Menschen vertragen Haferdrink sofort problemlos. Falls dein Verdauungssystem empfindlich reagiert, probiere diese Routine:
- Langsam rantasten: Starte mit einem halben Glas pro Tag und steigere die Menge wöchentlich.
- Auf Zucker achten: Produkte ohne zugesetzten Zucker belasten den Darm weniger und schmecken neutraler. Inspiration findest du im Artikel Hafermilch ohne Zuckerzusatz.
- Ballaststoffe ausgleichen: Kombiniere Haferdrink mit leicht verdaulichen Lebensmitteln wie Reisflocken oder gekochtem Obst, damit dein Körper sich an die löslichen Ballaststoffe gewöhnt.
Haferdrink oder laktosefreie Kuhmilch?
Laktosefreie Kuhmilch wird enzymatisch behandelt, Haferdrink basiert auf Getreide. Das spürst du in der Textur und bei den Nährwerten. Hafer liefert weniger Eiweiß, dafür komplexe Kohlenhydrate und Beta-Glucane, die das Sättigungsgefühl unterstützen. Kuhmilch bringt mehr Protein mit, schmeckt jedoch deutlich milchiger. Beide Varianten können mit Kalzium angereichert sein – prüfe die Verpackung und kombiniere bei Bedarf mit pflanzlichen Proteinquellen wie Nüssen oder Sojajoghurt.
Ideen für den Alltag
- Kaffee und Tee: Barista-Versionen lassen sich cremig aufschäumen und bringen eine leichte Süße in Cappuccino oder Chai Latte. Tipps dazu bietet Hafermilch für Kaffee.
- Frühstück: Overnight Oats mit Zimt, geriebenem Apfel und Haferdrink sind ein magenfreundlicher Start in den Tag. Mehr Varianten findest du im Beitrag Haferdrink für Overnight Oats.
- Kochen: Cremige Suppen oder Kartoffelpüree gelingen mit Haferdrink besonders mild. Inspiration liefert Haferdrink für herzhafte Gerichte.
Fazit
Haferdrink ist eine unkomplizierte Option bei Laktoseintoleranz. Mit einem wachsamen Blick auf die Zutaten und etwas Geduld bei der Eingewöhnung findest du schnell deine Lieblingssorte. So wird der Alltag laktosefrei, ohne dass Genuss auf der Strecke bleibt.
