Overnight Oats mit Haferdrink – Baukasten für jeden Morgen

Das Grundrezept

Für ein Glas Overnight Oats brauchst du 60 Gramm Haferflocken, 200 Milliliter Haferdrink, einen Esslöffel Chia- oder Leinsamen und einen Teelöffel Nussmus. Rühre alles in einem Schraubglas zusammen, stelle es über Nacht kalt und mische am Morgen kurz durch. Der Drink sorgt für Cremigkeit, die Samen binden Flüssigkeit und liefern Ballaststoffe.

Varianten nach Lust und Laune

• Beeren-Boost: Gib gefrorene Beeren und etwas Zitronenabrieb dazu. Beim Auftauen entsteht eine fruchtige Sauce.
• Tropic Bowl: Kombiniere Haferdrink mit Mango, Kokoschips und einem Schuss Limette. Eine gute Ergänzung sind die Rezepte aus Haferdrink für Smoothies und Shakes.
• Schoko-Kaffee: Rühre Kakaopulver und einen Schluck Espresso ein. So sparst du dir den separaten Kaffee am Morgen.

Meal-Prep leicht gemacht

Bereite am Sonntag mehrere Gläser vor und bewahre sie im Kühlschrank auf. Trockene Mischungen aus Haferflocken, Samen und Gewürzen lassen sich in Vorratsgläsern lagern. Am Abend füllst du sie einfach mit Haferdrink auf. Knusprige Toppings wie Granola, Nüsse oder Kakao-Nibs streust du erst kurz vor dem Essen darüber, damit sie knusprig bleiben.

Mehr Nährstoffe gefällig?

Haferdrink liefert von Natur aus Beta-Glucane. Wenn du mehr Protein möchtest, rühre einen Löffel Sojajoghurt oder Lupinenflocken ein. Für Kalzium sorgen angereicherte Drinks oder gemahlener Sesam. Wer viel Sport treibt, findet zusätzliche Tipps im Beitrag Hafermilch für Sportler Protein.

Fazit

Overnight Oats sind der perfekte Start in den Tag: schnell vorbereitet, flexibel und vollgepackt mit Ballaststoffen. Mit Haferdrink gelingen sie besonders cremig und lassen sich jede Woche neu kombinieren.