Hafermilch vs. Sojamilch – welcher Drink passt zu dir?

Pflanzliche Milchalternativen gibt es viele. Am häufigsten landen Hafer- und Sojamilch im Einkaufswagen. Beide haben eigene Stärken und Schwächen. Dieser Vergleich hilft dir, den passenden Drink für deinen Alltag zu finden.

Nährwerte im Überblick

	Hafermilch (240 ml)	Sojamilch (240 ml)
Kalorien	120 kcal	100 kcal
Protein	2 g	7 g
Fett	4 g	4 g
Kohlenhydrate	22 g	4 g
Ballaststoffe	3 g	2 g
Kalzium (angereichert)	120 mg	300 mg

Sojamilch punktet mit einem höheren Eiweißgehalt, während Hafermilch ballaststoffreicher ist. Wenn du auf deine Proteinbilanz achtest, kann Soja eine sinnvolle Ergänzung sein. Bei Hafermilch sorgt die natürliche Süße für einen milden Geschmack, der ohne zusätzlichen Zucker auskommt.

Geschmack und Konsistenz

Hafermilch schmeckt getreidig und leicht süß, ohne zu dominant zu wirken. Sie passt besonders gut zu Kaffee, Müsli und Gebäck. Sojamilch hat einen nussigen Charakter, der in herzhaften Gerichten überzeugt. Moderne Sorten werden mehrfach gefiltert, damit der typische "Bohnengeschmack" kaum auffällt.

Verträglichkeit und Allergien

• Hafermilch: Für Menschen mit Glutenunverträglichkeit nur geeignet, wenn sie aus glutenfreiem Hafer hergestellt ist.
• Sojamilch: Enthält potenzielle Allergene. Wer eine Sojaallergie hat, sollte auf Hafer, Mandel oder Erbsenprotein ausweichen.
• Laktose: Beide Drinks sind von Natur aus laktosefrei.

Nachhaltigkeit

Hafer benötigt weniger Wasser und Fläche als Soja, wenn beide regional angebaut werden. Soja wird häufig importiert, wobei die Bohnen für Getränke in der Regel aus Europa stammen und nichts mit Regenwald-Rodungen zu tun haben. Achte auf Zertifizierungen wie ProTerra oder Bio, um verantwortungsvollen Anbau zu unterstützen.

Einsatz in der Küche

• Kaffee: Barista-Haferdrink lässt sich hervorragend aufschäumen. Sojamilch flockt gelegentlich aus, wenn der Espresso sehr heiß ist – einfach vorher die Milch in die Tasse geben.
• Kochen: Soja eignet sich durch den hohen Proteingehalt für cremige Suppen und deftige Soßen. Hafermilch sorgt für milde Süße in Currys und Aufläufen.
• Backen: Beide lassen sich 1:1 ersetzen. Reduziere bei Hafermilch den Zucker leicht, bei Sojamilch darf es eine Prise mehr sein.

Preis und Verfügbarkeit

Haferdrinks kosten im Supermarkt zwischen 1,30 und 2,20 Euro pro Liter. Sojamilch ist oft etwas günstiger. In Cafés ist Hafermilch mittlerweile der Standard, während Sojamilch auf Wunsch verfügbar ist. Wer sparen möchte, kann beide Drinks in größeren Gebinden oder als Pulver kaufen.

Fazit

Wenn du eine allergenarme, cremige und nachhaltige Option suchst, ist Hafermilch die erste Wahl. Brauchst du einen Eiweiß-Booster oder liebst du nussige Noten, lohnt sich ein Blick auf Sojamilch. Viele Haushalte fahren gut mit einer Kombination aus beiden – Hafer für den Kaffee, Soja für Proteinshakes oder herzhafte Gerichte.